DIA DEL POLLO A LA BRASA - SASMI PERÚ
Jugoso, y de piel crujiente, el Pollo a la Brasa nace de la creatividad y maestría de los peruanos en la cocina.
El origen del plato se atribuye a Roger Schuler, quien en 1950, ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba su cocinera. Progresivamente, junto a ella y otro socio, tecnificó y mejoró la producción, que perduró hasta el día de hoy.
¡Celebremos este día consumiendo este potaje, declarado Patrimonio Cultural de la Nación!
